Matreiðsla - Netkynning.ai

Matreiðsla

Raða eftir

Hvernig á að finna app í símann sinn út frá tilgangi þess

Búðu til upphitunar- og viðhaldsskema fyrir heitan mat í veisluþjónustu

Finndu 10 leiðir til að nota afgangsgrænmeti úr skurði í bragðmikla grunna og sósur

Hvernig þróar maður rétt sem á að höfða til bæði grænmetisætna og kjötætna?

Útskýrðu hvernig hitastig og rakastig hafa áhrif á súrdeigsbrauð og bökunartíma

Búðu til kennsluáætlun fyrir matreiðslukennara sem kennir ungu fólki með mismunandi færni

Lýstu hvað þarf til að stilla rétta hitastig í steikingarpottum og grillum fyrir ýmsa rétti

Búðu til “zero-waste” matseðil fyrir dagheimili, mötuneyti eða fyrirtæki

Hvernig getur kokkur brugðist við mistökum í framreiðslu án þess að tafir verði í eldhúsi?

Gerðu ramma fyrir vikulegt teymisfundarform í fageldhúsi með áherslu á framleiðni og gæði

Hvernig má nýta hvern einasta hluta af dýri (nose-to-tail) í matargerð og kennslu

Lýstu hvernig best er að steikja fisk þannig að hann verði stökkur að utan og mjúkur að innan

Gerðu veggspjald með litakóðun fyrir hnífa og skurðarbretti í fageldhúsi

Útskýrðu hvað þarf til að tryggja örugga kælingu og geymslu á elduðum mat

Búðu til “challenge” fyrir matreiðslunema þar sem þeir nota aðeins 5 hráefni og einn hitaþátt

Búðu til leikskipulag fyrir kokkateymi við undirbúning 100 máltíða í stórhópsmatarboði

Finndu 5 óhefðbundnar aðferðir til að elda með eldi, s.s. með viðarkolum eða ofnsteini

Val á kjöti eftir fitu- og vöðvahlutfalli – tengt eldunaraðferðum

Val á kjöti eftir fitu- og vöðvahlutfalli – tengt eldunaraðferðum

Gerðu uppskrift að eftirrétti sem notar afgangsbrauð og býður upp á fjölbreytt áferð

Scroll to Top